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Porque son importantes las Dietas Keto

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7-Keto-DHEA y pérdida de peso

Recientemente, 7-Keto-DHEA ha surgido como una alternativa más segura y poderosa a la DHEA para su uso en la lucha contra el envejecimiento y la pérdida de peso. Como el metabolito activo de la hormona DHEA, 7-Keto-DHEA es varias veces más potente que la DHEA en el aumento de la termogénesis mediante la estimulación de la producción de enzimas en el hígado, mientras que carece de efectos secundarios androgénicos como la pérdida de cabello, la hiperplasia prostática benigna y la virilización. Muchos usuarios modernos aprecian el suplemento por su efecto acelerador sobre la pérdida de peso producida por la dieta y el ejercicio.

Lo Básico Detrás de la Ciencia

Los jóvenes normalmente tienen menos arrugas, más músculo y más facilidad para perder grasa en comparación con las personas mayores. A medida que la edad se establece y los niveles hormonales disminuyen, aparecen síntomas de envejecimiento como acumulación de grasa y pérdida de masa muscular magra. Suplementar con hormonas puede reducir o eliminar estos problemas, pero las sustancias como la testosterona y la DHEA también causan numerosos efectos androgénicos que contribuyen a los cánceres y a la hipertensión arterial. El uso de 7-Keto-DHEA permite a las usuarias combatir los efectos del envejecimiento y al mismo tiempo evitar los efectos secundarios asociados con esos otros suplementos hormonales.

Cómo se relaciona con el metabolismo

La pérdida de peso es normalmente difícil de mantener porque el metabolismo se ralentiza rápidamente en respuesta a la reducción de la ingesta de alimentos. Conocido como el punto de referencia metabólico, este proceso puede evitar que muchas personas vean muchos resultados de su dieta y esfuerzos de ejercicio. 7-Keto-DHEA evita que el punto de ajuste se reduzca, permitiendo que los individuos continúen perdiendo peso a través de sus programas de dieta y ejercicio. En lugar de causar pérdida de peso directamente, mejora dramáticamente la respuesta del cuerpo a los esfuerzos consistentes con el tiempo.

Efectos sobre la termogénesis

Muchos suplementos para perder peso, incluyendo la cafeína, funcionan aumentando la temperatura basal del cuerpo y quemando eficazmente la grasa. 7-Keto también logra esto; al aumentar la actividad de las enzimas en el hígado, aumenta la termogénesis, pero sin causar aumentos en la presión arterial o en los niveles de andrógenos. Esto significa que 7-Keto-DHEA es mucho más seguro para los regímenes de pérdida de peso a largo plazo, cuyos resultados tienen más probabilidades de durar.

Otros beneficios de la pérdida de peso

7 Keto DHEA también acelera la pérdida de peso al elevar los niveles de T3, una hormona tiroidea implicada en el metabolismo. El T3 puro y exógeno a menudo se complementa con atletas profesionales, pero el 7-Keto-DHEA aumenta el T3 dentro del rango seguro y natural. La hormona madre, la DHEA, ha demostrado en estudios que hace que los animales coman más sin hacer que aumenten de peso. Un estudio mostró que la ingesta de alimentos de los animales de control tuvo que reducirse a la mitad para crear los mismos cambios en el peso corporal experimentados por los animales a los que se les dio DHEA con una dieta normal. 7-Keto-DHEA también tiene un impresionante perfil de seguridad; normalmente se recomiendan pequeñas dosis de sólo 100-200 mg diarios, pero se han probado grandes cantidades sin causar problemas de salud. Según los investigadores, incluso una dosis enorme de 140,000 mg de 7-Keto-DHEA dejaría a un individuo con una química sanguínea y valores hepáticos normales.

En lugar de ser un ingrediente independiente para una pérdida de peso rápida y fácil, 7-Keto-DHEA es una forma confiable de acelerar la pérdida de peso cuando se combina con ejercicio y una dieta baja en calorías. Los individuos con sobrepeso de todas las edades pueden beneficiarse incluso de una pérdida de peso modesta, y 7-Keto-DHEA hace que sea mucho más fácil de lograr sin causar efectos secundarios negativos. En lugar de utilizar suplementos individuales para la termogénesis, la estimulación de la tiroides y el aumento del músculo magro, las personas pueden recibir todos estos beneficios saludables en un solo paquete.

Pasta con Pollo Cajun

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Pasta Cajun
Pasta Cajun

 

¿QUÉ TIPO DE PASTA SE PUEDE USAR CON EL POLLO CAJUN?

Aunque yo hice el mío usando pasta Penne (como el plato de Chili’s Cajun Chicken Chicken Pasta penne), también puedes usar linguine aquí. Además, el rigatoni es una opción popular para hacer la Pasta de Pollo Cajun sabrosa. Además, puede sustituir la pasta de arroz integral sin gluten o la pasta de lentejas rojas si no come granos.

 

¿QUÉ TIPO DE SALCHICHA USAR EN LA PASTA DE POLLO CAJUN?

Usé salchicha ahumada en esta receta de pasta de pollo cajún. Primero cocinan la salchicha y luego la ahuman. Lo hacen con carne molida de cerdo, pavo, carne de res o una combinación de carnes. Y estas salchichas pueden incluir cualquier variación de condimentos.

Usted puede haber oído hablar de Andouille, que es otra gran opción de la salchicha a utilizar en Cajun, Lo hacen con carne de cerdo ahumada y tiene mucho sentido con especias de cajún!

También me gusta el chorizo español, condimentado con pimentón ahumado. Sería una gran opción y compañero para el pollo cajún aquí también

 

ALGUNOS CONSEJOS DE COCINA

En primer lugar, dorar las pechugas de pollo enteras. Pero no los corte antes de cocinar! No sólo garantizará un hermoso aspecto de pollo a la parrilla, sino que también hará que el sabor del pollo sea mejor!

Además, es más fácil y menos sucio cortar el pollo cuando ya está cocinado. Una vez dorado, retírelo de la sartén y córtelo en tiras.

A continuación, dorar la salchicha en la misma sartén. Corta la salchicha y te recomiendo que lo hagas en rodajas finas. Por último, retire la salchicha cocida de la sartén. Cuando lo quité, lo puse al lado de mi pollo en el mismo plato.

Después de cocinar la salchicha, agregue los champiñones en rodajas a la sartén. Luego dorarlos durante unos 5 minutos más. Retire los hongos de la sartén para hacer espacio para la salsa.

 

CÓMO HACER UNA SALSA CREMOSA DE CAJÚN:

 

Al principio, agregue el caldo de pollo, la crema espesa y la salsa Worcestershire a la sartén. Luego, ponga a hervir a fuego lento. Ahora agregue todos sus condimentos. Es decir, condimento cajún, pimentón y ajo en polvo.
Añada el queso parmesano rallado para espesar la salsa. Pruebe la cremosa salsa cajún y añada sal a su gusto.
Por último, añada la pasta cocida a la salsa y revuelva bien para cubrir la pasta con la salsa de crema. Pruébelo en este punto y ajuste cualquier condimento (sal y condimento cajún).

Una vez que haya mezclado la pasta con la salsa, agregue el pollo rebanado, los trozos de salchicha y los hongos. A continuación, vuelva a calentar el plato a fuego lento.

Disfrute de esta Cremosa Pasta de Pollo Cajún con un vaso de vino!

 

 

Chips de Aguacate

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Chips de aguacate
Chips de aguacate

 

 

¿Te está costando mucho conseguir que tus chips de Aguacate  y que te queden buenas y delgadas? Rocíe el fondo de una taza de medición seca con aceite antiadherente en aerosol para cocinar y presione ligeramente sobre las cucharadas de la mezcla de aguacate para que se aplane. Es súper fácil, y sin ningun tipo de problema!

 

El Aguacate

Los aguacates son la fruta favorita de los millenials por una buena razón. Hacen que cada comida sea mejor, el desayuno, el almuerzo y la cena incluidos. ademas de que te aporta grasa natural, es una fruta muy versatil, la puedes preparar de diferentes formas, y acompañar con diferentes platos.

 

INGREDIENTES

1 aguacate maduro grande
3/4 taza de parmesano recién rallado
1 cdta. de jugo de limón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de condimento italiano
sal kosher
Pimienta negra recién molida

 

INSTRUCCIONES

Precalentar el horno a 325° y forrar dos hojas de hornear con papel de pergamino. En un recipiente mediano, muela el aguacate con un tenedor hasta que esté suave. Agregue el parmesano, el jugo de limón, el ajo en polvo y el condimento italiano. Sazone con sal y pimienta.

Coloque cucharadas del tamaño de una cucharadita en una bandeja para hornear, dejando aproximadamente 3″ de separación entre cada cucharada.

Aplane cada cucharada a 3″ de ancho con la parte posterior de una cuchara o taza medidora. Hornee hasta que estén crujientes y doradas, unos 30 minutos, luego deje que se enfríen por completo.

Servir a temperatura ambiente.

 

Chips de Aguacate

 

Los puedes servir para tus meriendas, o inlcuso como merienda para tus niños, son muy facil y divertidos de hacer, y lo mejor es que son muy saludables, te aportan energia y su sabor es delicioso.

Atrevete a prepararlos y dejanos saber como te va con la receta!!!

 

 

 

 

CENAS KETO QUE PUEDES HACER EN 30 MINUTOS O MENOS

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Pollo a la Sarten
Pollo a la Sarten

 

 

Recetas para Keto, para la cena

 

Aquí, les presentamos una colección de recetas rápidas para la cena Keto que son perfectas para ayudarte a ponerte en forma si sigues la dieta cetogénica, y liberar tu tiempo en la cocina.

Todas estas deliciosas recetas están listas en 30 minutos o menos! y si es que usted esta ne busca de recetas que sean saludables y compatibles con el estilo de vida  keto.

Sobre todo que contengan proteinas  tales coomo pollo, carne de res, camarones o cerdo, estamos totalmente seguros de que encontrará la receta adeacuada y que le encantara preparar y degustar. Pruebe sus favoritos y comparta y guarde los que quiera probar en sus redes sociales! Disfrute!

POLLO A LA SARTÉN EN SALSA PARMESANA CON MANTEQUILLA DE AJO Y PIMIENTO ASADO

Sartén de pollo en salsa parmesana con mantequilla de ajo y pimiento asado – crujientes y sabrosas pechugas de pollo asadas a la parrilla a la perfección y cocidas a fuego lento en una deliciosa salsa de pimiento asado. Esta receta de sartén de pollo es una cena rápida y fácil en la mesa en menos de 30 minutos o lista para poner en el refrigerador para preparar la comida.  A Disfrutar.!

 

LISTA DE INGREDIENTES PARA LA SARTÉN DE POLLO EN SALSA DE PIMIENTO ASADO CON MANTEQUILLA DE AJO

2 libras. (900g) pechugas de pollo deshuesadas sin piel o 3 pechugas de pollo medianas
1 1/2 a 2 tazas (300 a 450 ml) de salsa de pimiento asado
4 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de condimento italiano
2 – 3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta recién molida, al gusto
1/3 taza de mantequilla sin sal, cortada en cubos
2 cucharadas de queso parmesano rallado y más para adornar
1 pizca de Pimienta de Cayena, opcional
Perejil fresco picado o albahaca, para adornar

 

Preparacion de esta receta

Sazone generosamente las pechugas de pollo con condimentos italianos, sal y pimienta por ambos lados. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue las pechugas de pollo a la sartén y cocine por unos 5 minutos por cada lado, o hasta que se doren y los jugos estén transparentes. Transfiera el pollo a un plato.

2. Reduzca el fuego a bajo, luego agregue el ajo picado a la misma sartén con el aceite. Cocine el ajo por 1 minuto, luego agregue lentamente la salsa de pimiento asado a la sartén, luego agregue la albahaca seca y la pimienta de cayena. Aumente lentamente el fuego a medio-bajo y cocine la salsa a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Bata la mantequilla cortada en dados y el queso parmesano rallado, hasta que se derrita. Regrese cuidadosamente las pechugas de pollo cocidas a la sartén y déjelas hervir a fuego lento en la salsa durante 3 minutos más.

4. Sirva el pollo sobre arroz de coliflor al vapor, bulgur, pasta o arroz y adorne con perejil o albahaca picados y más queso parmesano. Disfrute!

Nota: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y grosor de las pechugas de pollo. La temperatura interna debe ser de al menos 165ºF (74ºC).

 

Pollo al horno con espárragos

Pollo con Esparragos
Pollo con Esparragos

Una receta increíblemente fácil de pollo en sartén! Es sólo cuestión de tirar todo en una bandeja para hornear y dejar que el horno haga el trabajo por usted. Los muslos de pollo y los espárragos se espolvorean con un simple condimento mágico y mantequilla y luego se hornean hasta que estén caramelizados. Es simple, rápido e increíblemente delicioso! Esta receta de pollo al horno alimentará a una familia de cuatro personas y usted puede duplicar la carne sin tener que ajustar el condimento. Una noche de semana perfecta o una cena de fin de semana que es baja en carbohidratos y Keto aprobado!

 

LISTA DE INGREDIENTES PARA EL POLLO AL HORNO CON ESPÁRRAGOS

8 muslos de pollo, sin piel y sin espinas
1 cucharada de aceite de oliva
1 barra (114g) de mantequilla, cortada en cubitos
2 – 3 manojos de espárragos (35-40 tallos), enjuagados y recortados
Jugo de un limón
1 limón, cortado en rodajas para adornar
La mezcla de condimentos
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco (o tomillo, u otras hierbas de su elección)
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de sal (o caldo de pollo)
1/2 cucharadita de pimienta recién molida

 

INSTRUCCIONES

1. Coloque el estante del horno en el centro del mismo. Precaliente el horno a 425ºF (220ºC). Mezclar los ingredientes para el condimento en un tazón pequeño o plato poco profundo.

2. Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio o papel para hornear; engrase ligeramente con aceite de oliva o aceite de cocina en aerosol. Coloque el pollo boca abajo por un lado de la bandeja para hornear. Espolvoree con el condimento por ambos lados, cubriendo toda la superficie que pueda.

3. Coloque los espárragos al otro lado de la bandeja para hornear y rocíe con jugo de limón.

4. Coloque la mantequilla picada sobre el pollo y los espárragos. Hornee de 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté dorado, con una temperatura interna de 165ºF (75ºC) usando un termómetro para carne.

5. Retirar del horno y decorar con rodajas de limón y perejil fresco picado, si se desea. Sirva el pollo al horno inmediatamente. Disfrute!

Notas de recetas:

También puede usar pechugas de pollo para esta receta. Si sus pechos son bastante grandes, por ejemplo, 8 onzas (250 g) cada uno, córtelos por la mitad horizontalmente para formar dos filetes finos. Sazonar y utilizar siguiendo el resto de la receta.
Si le gusta más crujiente, hornee el pollo por 10 minutos, luego agregue los espárragos a la bandeja para hornear y termine de cocinar hasta que el pollo esté listo.

 

 

 

 

 

Keto – POLLO CON CHILE VERDE

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Pollo con Chile verde
Pollo con Chile verde

Muy baja en carbohidratos – Keto – POLLO CON CHILE VERDE

 

¿Si estas en busca de  una receta rápida y fácil para la noche que esté cargada de sabor y baja en calorias? Keto Green Chile Chicken es tu respuesta. Una cena rápida y fácil con menos de 10 ingredientes y un plato para una preparación rápida y una limpieza fácil.

Si pones los chiles verdes y el queso crema juntos, entonces es la combinación correcta, si me preguntas. Esta divertida cacerola inspirada en el sabor del sudoeste está repleta de sabor y seguro que complacerá a sus comensales más exigentes. El combo de hoy es tan rico, cremoso y sabroso de la manera correcta. Es una comida baja en carbohidratos, en el mejor de los casos.

 

Preparacion de esta receta

 

Esta receta es tan fácil que puedes tenerla preparada y lista para hornear en menos de 15 minutos, así es, dije 15 minutos. Me encantan las recetas rápidas y fáciles en estas noches de escuela tan ocupadas. La mejor parte de esta receta es que la única limpieza que tendrá es un tazón y una cuchara. A mí me suena a ganador, y eso significa  música para mis oídos.

 

QUÉ SON LOS CHILES VERDES

 

Si nunca has cocinado con Chiles Verdes antes, ¡te espera una delicia! Estos son chiles verdes suaves que se cultivan en el suroeste de los Estados Unidos y México. Aunque existen diferentes variedades de ajies, en su gran mayoria, incluyendo las que cocinamos con esta receta, son ligeros, por lo que funcionan para realzar el sabor del plato sin añadir mucho calor o picante.

 

 

CÓMO SERVIR EL POLLO CON CHILE VERDE -KETO

 

Hablemos de la combinación de sabores en esta receta. Hay algo mágico que sucede cuando se combinan chiles verdes, comino, queso crema y ajo. Luego añades tu proteína… el pollo y obtienes este delicioso combo. Esta receta sería deliciosa servida sobre una cama de espinacas salteadas, arroz con coliflor o verduras de su elección, o cualquiera de las otras opciones listadas a continuación.

Completa esto con una cucharada de crema agria o con tu Pico de Gallo casero favorito, o incluso un poco de cilantro fresco picado para la comida perfecta

Estas son algunas de mis formas favoritas de servir este pollo al horno que son amigables con Keto:

 

AQUI TE MOSTRAMOS ALGUNAS IDEAS PARA SERVIR EL POLLO KETO-AMIGABLES

Sobre espinacas salteadas
Sobre arroz de coliflor
Servir con verduras salteadas
Zoodles – calabacín espiralizado
Puré de coliflor con queso

Siempre puedes servir esto con una deliciosa ensalada verde o una deliciosa fruta.
Si tienes alguna idea amistosa con Keto, por favor, coméntanosla a continuación. Me encanta probar nuevas ideas de los lectores!

Espero que tengas la oportunidad de probar este pollo con Green Chile. en incluirlo en tu plan de dieta Keto. Esta es una receta qeue se hace regularmente en mi casa. Puedes hacer muchas cosas divertidas tu tambien.
Estos son algunos de mis sabores favoritos de todos los tiempos y una cena que es muy simple de preparar.

Ahh y si quieren mas recetas Keto, por favor dejame un comentario aqui debajo,y estaremos compartiendo mas recetas de las que hacemos en casa, muy ricas y sobre todo facil de hacer.

6 Recetas de tortitas de papas (Patatas)para acompañar tus carnes

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Un rico y Excelente acompañamiento para tus Parrilladas y carnes a la plancha super divertidas y con un riquísimo sabor son las Tortitas / Tostones Crujientes, son super sencillas de preparar y puedes utilizar tu imaginación mientras te diviertes y creas muchísimos y variados sabores para tus invitados y amigos, y como al final de eso es lo que se trata esta página queremos compartir contigo estas 6 maravillosas Recetas de Tortitas de papas. diviértete usando cortes finos o gruesos añade zanahoria, queso, todo lo que tu imaginación te permita mientras haces arte culinario con estas ricas recetas como base.

Los Kartoffelpuffer como se le conocen en Alemania son precisamente utilizados como acompañamiento a platos deliciosos por lo que queremos compartir contigo y deseamos que con nosotros compartas las imágenes de tus Deliciosos tostones/Tortitas como les desees llamar.

Tortitas de papas /Jamón tipo York/Queso y Eneldo

Tortitas de Patatas/Jamón York/Queso y Eneldo
Tortitas de Papas/Jamón tipo York/Queso y Eneldo
Tortitas de papas con jamón york, queso y eneldo

Ingredientes:
300 g de patatas.
100 g de jamón york.

100 g de queso.

1 huevo.
1 cebolla.
2 cdas. de harina.
1/3 de cdta. de sal.
1/4 de cdta. de pimienta.
Eneldo al gusto.
Aceite para freír.(o lo puedes hacer a la plancha/sartén con aceite de Olivas)

Preparación:

Por un Rallador pasa las Papas o Patatas peladas y limpias, la Cebolla, El Jamón York y por último el queso.
Mezcla todo en un Bowl, añade un huevo, el Eneldo picado y Sal-Pimenta al gusto y remueve muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla de los ingredientes.
Agrega harina y Mezcla muy bien procura obtener una masa homogénea. Con una cuchara grande agrega la masa resultante a la sartén en forma de tortilla y frielas hasta que Luzcan bien doraditas.(Es importante que el aceite esté muy caliente para que queden crujientes por fuera y suave y deliciosa por dentro.)

 

Tostones/Tortitas de papas, calabacín y manzana

Tostones/Tortitas de patatas, calabacín y manzana
Tostones/Tortitas de papas, calabacín y manzana

Ingredientes:
4 patatas.
2 calabacines.
1 manzana.
1 huevo.
4 cdas. de sémola de trigo.

2 pizcas de sal.
Aceite para freír.(o lo puedes hacer a la plancha/sartén con aceite de Olivas)

Preparación:

Limpia pela y ralla las patatas, las manzanas y los calabacines, agrega la sémola de trigo el huevo y la sal.
en una Sartén caliente o plancha agrega el aceite de oliva y/o con poco aceite fríe por ambos lados hasta conseguir ese hermoso color dorado acaramelado que esperamos obtener de esta rica mezcla. (como en las recetas anteriores recomendamos que el aceite esté bien caliente para conseguir esta textura crunchy en nuestros tostones.)

Tortitas clásicas de patata

Tortitas de patatas
Tortitas de patatas

Necesitarás:
1 kilo de patatas.
2 cebollas.
2 huevos.
1 cda. de harina.
Sal y pimienta.
2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:

Lava y Pela las patatas, rállalas y escurrelas bien.
Agrega los dos huevos, las cebollas ralladas y la harina. Si con una sola cucharada de harina la mezcla luce muy liquida o acuosa, puedes añadir un poco más.
Con ayuda de una cuchara pon la masa en forma de tostón en la sartén precalentada y engrasada con aceite o manteca. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que queden doraditas.

Tostones de calabaza

Tostones de calabaza
Tostones de calabaza

Ingredientes:
1 kilo de calabaza.
2 cebollas.
Dos dientes de ajo.

4 cdas. de harina.
2 ramitas de perejil.
Aceite para freír.
Sal.
Sésamo.
1 puñado de pipas de calabaza.
Pimienta negra molida.

Preparación:

Lava y seca bien todo antes de comenzar, Ralla la pulpa de la calabaza. Corta las cebollas en trozos grandes y pícalas junto a los dientes de ajo.
Mezcla las hortalizas y añade el perejil picado, los huevos y la harina. Salpimienta al gusto.

Bate con una cuchara y pon la masa en forma de tortitas en una sartén. Fríe a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Añade por encima las pipas de calabaza y el sésamo antes de servir las tortitas.

 

Tortitas de patata, espinacas y zanahoria

Tortitas de patata, espinacas y zanahoria
Tortitas de patata, espinacas y zanahoria

Ingredientes:
3 patatas.
Yogur natural o crema agria de leche.
1/2 vaso de espinacas frescas.
1/2 cebolla.
1 zanahoria mediana.
1/2 cda. de harina de maíz.
1/2 cdta. de pimentón.
Sal al gusto.
Aceite para freír.

Preparación:

Lava todos los ingredientes que irán juntos al bol, Ralla las patatas y la zanahoria con un rallador grueso. Escurre el líquido sobrante.
Corta las espinacas y agregalas a las hortalizas ralladas. Añade la harina de maíz, la sal y el pimentón.
Mezcla todo.
Deposita cucharadas de la mezcla en la sartén en forma de tostones y fríe por ambos lados hasta que las tortitas queden doradas. Luego baja el fuego y cocina hasta que estén hechas por completo. Sirve con yogur natural o crema agria de leche.

Tortitas de patata rellenas de pollo picado

Tortitas de patata rellenas de pollo picado
Tortitas de patata rellenas de pollo picado

Ingredientes:

1 kilo de patatas.
200 g de pollo picado.
40 g de sémola de trigo.
1 huevo.
1/2 cebolla.
Hierbas aromáticas para patatas.
Sal.
Pimienta.
Preparación:

Pica la cebolla y fríela. Incorpora el pollo picado, añade sal y pimienta al gusto y fríelo también.
Ralla las patatas, escúrrelas bien y agrega un huevo. Incorpora la sémola de trigo y las hierbas aromáticas.
Mezcla todo.
Pon en la sartén una cuchara de patatas ralladas, luego una cucharadita de pollo picado y cúbrelo con otra cucharada de patatas. Fríe por ambos lados hasta que se doren. Después tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que las tortitas estén completamente hechas.

Nos Encantaria ver tus Platos ya listos…
Te retamos a compartir las Imagenes.!!

 

PECHUGA DE POLLO RELLENA AL HORNO

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Pechuga de pollo rellena
Pechuga de pollo rellena

 

PECHUGA DE POLLO RELLENA AL HORNO

(Perfecto para las reuniones familiares)

 

Y ¿quién dijo que solo los sándwich se pueden rellenar?  La Pechuga de Pollo Rellena al Horno es el plato que en cada mesa de nuestros hogares algunas vez hemos deleitado, bien sea rellenas de espinacas, jamón con queso, salsas y un sin fin de ingredientes que se nos ocurre colocarle a este delicioso platillo, hoy prepararemos unas fáciles y de gran gusto para toda la familia.

 

Para las Pechugas de Pollo Rellenas al Horno necesitamos:

¼ kilo de jamón cocido

¼ de kilo de queso cheddar

100gr de pan rallado

Pimienta y perejil

1 cdta. de Aceite de oliva

2 huevos

pechugas de pollo

Caldo de pollo

¿Cómo prepararlas?

Debemos limpiar bien las pechugas de pollo y así procederemos abrirlas por la mitad, y sazonarlas con pimienta y caldo de pollo, de esta manera vamos a introducirles las lonjas de jamón y queso. Enrollamos cubriendo su relleno asegurándonos que el mismo no se salga de la pechuga.

Se procederá a batir en un recipiente aparte los huevos con el pan rallado y el perejil, luego de tener esa mezcla lista se va a realizar el remojo de las pechugas pollo, recuerda empaparlas una por una para que la mezcla se compacte con el pollo y colocarles 2 palillos para evitar que su relleno se salga.

Ahora la colocamos al horno a unos 35 grados centígrados para que se cocine muy bien, hasta que tenga un color doradito, debes hacerle una punzada con un tenedor y así sabrás que tan cocida esta.

Finalmente la Pechuga de Pollo Rellena al Horno está a punto de servirse y huele muy bien, este plato lo pueden disfrutar los pequeños de la casa y porque no los más grandes también, más aún si viene acompañado con papas al vapor o una ensalada de tomate, lechuga y cebolla, para el deleite de su paladar.

 

https://onlyrecipes.info/pollo-asado-receta-rapida-y-facil/

Receta de Solomillo de Cerdo

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Solomillo de Cerdo
Solomillo de Cerdo

 

Receta de Solomillo de Cerdo

El cerdo es una carne roja que  Tiene un alto contenido de proteínas y vitaminas esenciales, minerales y aminoácidos buenos para la salud en generalLa carne de cerdo, cuando se  corta con grasa visible, es rica en nutrientes, satisfactoria y buena para usted.

Algunas partes como el Solomillo de Cerdo, chuletas de lomo están hechas de cortes magros y son más saludables que el pollo. Mientras que algunas preparaciones como el tocino y los cortes grasos promueven la acumulación de colesterol y están llenos de grasa saturada que da lugar a la obstrucción de la arteria.

Acompañantes  del Solomillo de Cerdo

Para acompañar un Solomillo de Cerdo se puede preparar, un arroz para hacer ver el plato más limpio, también unas papas al horno pueden servir, pero esto dependerá de lo que a usted le guste. Puede tomar un jugo de naranja, cola negra o un vino tinto, esos deberían bastar para aumentar el sabor.

 

Ingredientes para el Solomillo de Cerdo

Solomillos de Cerdo cada uno de 500gr mas o menos

4 cucharadas mostaza

2 cucharadas. perejil fresco, picado

2 cucharadas. estragón fresco, picado

1 cdta de sal

2 cdta. pimienta negra recién molida

1 de taza de aceite vegetal
Como preparar paso a paso esta receta

Precalentar el horno a 375ᵒF.

Recorte los solomillos de cerdo, quitando el exceso de grasa y la piel plateada. Retire los extremos de la cola de 2 pulgadas y reserve para otro uso.

En un tazón, combine la mostaza, el perejil, el estragón, la sal y la pimienta. Mezcle bien y vierta sobre los lomos, cubriendo por completo.

Déjelo reposar por al menos 1 hora, o si los prefiere dejar hasta el otro día mucho mejor, pues así se concentra el sabor, y al degustarlo se sentirá en todo el corte del solomillo.

Coloque una rejilla para hornear en una bandeja y riegue la rejilla con aceite. puede utilizar una brocha, para que se a mas fácil, luego Coloque los solomillos en la rejilla y cepille los solomillos con aceite. Coloque en el horno y cocine durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 140 ° F. Retire del horno, cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos antes de cortar.

Luego al cortar debe tener cuidado, porque si esta muy tierna  la carne puede romper,

puedes servir en un plato con algunas papas al horno o también con arroz, y una buena salsa para complementar. aquí también te dejamos recetas de algunas salsas que le vienen muy bien.
Disfrutala!!!

https://onlyrecipes.info/costillas-de-cerdo-a-a-parrilla/

                                                                          

Tuna Tataki

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tuna tataki
tuna tataki

 

 

Que significa Tuna Tataki?

Es posible que al visitar algún restaurant hayas visto algo en el menu denominado Tuna Tataki y te preguntaras al igual que muchos, y que es Tuna Tataki? pues no te preocupes, aquí te vamos a explicar lo que es, y como se hace Tuna Tataki.

Que es Tuna Tataki?

Antes que nada, vamos a definir Tataki, que es una palabra del idioma Japones, que significa (apilar) y esta es una forma de preparar el pescado o la carne en la gastronomía Japonesa, las piezas de pescado se marinan y luego va a una sarten para cocinarse, y luego se filetean.

Origen de la Tuna Tataki

Es una receta de origen Japones, y es parte de los clásicas recetas culinarias, que se han transmitido a través de las diferentes generaciones. esta receta fue perfeccionada por un Samurai rebelde del siglo XIX,  llamado Sakamoto Ryoma

,  y su inspiración vino de los extranjeros Europeos que visitaban su ciudad y solían asar la carne y pescados a la plancha.

Como hacer Tuna Tataki

Lo primero que debemos tomar en cuenta son los ingredientes:

1/4 Lib de lomo de atún Rojo fresco

2 Cucharadas de Aceite de oliva

100 Ml de Salsa de Soja

50ml Vinagre de arroz

1 cuchara de sopa de semillas de sesamo

jengibre en polvo (al gusto)

Sal al gusto

Preparacion

La primera parte de la preparación es marinar el lomo de atún, asi que utilizaremos un bowl, y vamos a mezclar los siguientes ingredientes: vinagre de arroz, la salsa de soja, la sal y el polvo de jengibre, vas a remover bien los ingredientes para que quede uniforme la mezcla.

Luego vas a colocar el lomo de atún, en la salsa para que se marine, y vas a esparcir un poco por encima para que tome el sabor de la salsa por todos lados, luego lo volteas del otro lado y lo dejas reposar por al menos 15 minutos. o si prefieres lo puedes dejar hasta por 1 hora, así tendrá mas sabor.

El próximo paso de la preparación

Puedes comprar las semillas de sésamo tostadas, pero si no las compraste mientras se marinan el atún, puedes proceder a tostar las semillas, solo coloca una sarten a fuego lento y coloca las semillas por unos 3 minutos, sentirás su olor y empezaran a sonar, es señal de que ya están listas.

A cocinar nuestro atún

Coloca una sarten a fuego alto con un poco de aceite, y luego coloca el atún, cocina cada lado al menos 10 segundos, y listo!!

Ahora lo que sigue es colocarle las semillas, en un plato coloca las semillas, luego pasa el sashimi por la salsa donde lo marinaste, y luego sobre las semillas, dándole vueltas, hasta que estén todas sobre el, luego córtalo en forma de lonjas, y sírvelo en un plato a tu gusto.

Puedes decorar con algunos vegetales.