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11 Tips para la Air Fryer que todo propietario debe conocer 👩🏼‍🍳

11 Tips para la Air Fryer que todo propietario de una freidora de aire debe conocer

 

La freidora de aire puede ser una herramienta increíble si la utiliza correctamente y ve su verdadero potencial. Aquí hay 11 consejos para freidoras de aire que le ayudarán a obtener resultados sorprendentes con su freidora de aire.

Las freidoras de aire son cada vez más populares en estos días. Hay un montón de marcas que usted puede elegir de que varían en el rango de precios. Algunas se pueden encontrar desde los 70 dólares y otras pueden llegar a los 600 dólares. Sea cual sea la marca que elija para comprar, hay grandes consejos de freidora de aire que cada propietario de la freidora de aire debe saber y familiarizarse con. He hecho una lista de los 10 mejores consejos para freidoras de aire que todo propietario de una freidora de aire debe conocer.

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Consejos para freidoras de aire

 

Precaliente su freidora de aire… bueno, la mayor parte del tiempo

Es una práctica común que cualquier elemento de cocción debe ser precalentado. La mayoría de las marcas de freidoras de aire especifican que la freidora de aire debe ser precalentada para asegurar una cocción uniforme. Yo lo hago a veces, otras veces no y mi comida sigue saliendo deliciosa. Si su freidora de aire no tiene un ajuste de precalentamiento, simplemente póngalo a la temperatura deseada y deje que funcione durante unos 3 minutos antes de colocar su comida.

Utilice Aceite en sus alimentos para la freidora de aire… bueno, la mayoría de las veces

Me gusta usar aceite en ciertos alimentos para ayudarlos a que queden crujientes, pero ciertos alimentos no necesariamente lo necesitan. Si tu comida ya tiene algo de grasa (pollo de carne oscura, carne picada, cortes de carne grasos, etc.) entonces probablemente no necesites el aceite. Yo utilizo aceite en las verduras (como mis patatas fritas para el desayuno) y en cualquier marisco rebozado (como mi pescado crujiente para freír).

si te fijas en las instrucciones indica o dice que es 98% libre de Aceite no 100 % libre de aceite, aunque obviamente no todos los alimentos lo necesitan,

Engrase la cesta de la freidora

Aunque su comida no requiera aceite, tómese siempre un momento para engrasar la cesta de la freidora. Yo engraso la mía frotando, o rociando, un poco de aceite en las rejillas inferiores. Esto asegurará que su comida no se pegue.

Nunca utilice Aerosoles en su freidora🚫❌❗

Las latas de aerosol (como Pam y marcas similares) son conocidas por causar astillas en muchas cestas de freidoras de aire. Los botes de aerosol tienen agentes agresivos que no encajan con el revestimiento de la mayoría de las cestas. Es mejor invertir en una botella de aceite de buena calidad. Yo uso la botella de spray Evo.

No sobrecargue la cesta

Si quieres que tus alimentos fritos queden crujientes, deberás asegurarte de no llenar demasiado la cesta. Colocar demasiada comida en la cesta impedirá que los alimentos queden crujientes y se doren. Para asegurarse de que esto no ocurra, cocine la comida en lotes o invierta en una freidora de aire más grande. Mi primera freidora de aire fue de la marca Farberware que era lo suficientemente grande para cuatro porciones de alitas y papas fritas.

Agite la cesta durante la cocción de las patatas fritas, alitas, etc.

Cuando se fríen artículos más pequeños, como alitas de pollo, papas fritas y artículos similares, usted querrá agitar la canasta cada pocos minutos para asegurar una cocción uniforme. A veces utilizo un par de pinzas de cocina de silicona para dar la vuelta a los artículos más grandes en lugar de agitarlos. Una vez que abra la cesta para agitarla, la freidora de aire se detendrá temporalmente, pero reanudará la cocción de los alimentos a la misma temperatura una vez que devuelva la cesta.

Rocíe a mitad de la cocción

He descubierto que rociando con aceite a mitad de la cocción se consiguen los mejores crujidos en la mayoría de los alimentos. Suelo esperar y rociar a mitad de la cocción a menos que se trate de un artículo que no necesite ser rociado, como las carnes grasas. Los alimentos recubiertos deben ser rociados. Además, rocíe cualquier mancha de harina seca que aún aparezca a mitad de la fritura al aire.

El agua/pan en el fondo detiene el humo blanco

Si está cocinando alimentos grasos en su freidora de aire, no se sorprenda si ve que sale un poco de humo blanco de la unidad. Para solucionarlo, basta con verter un poco (unas 2 cucharadas) de agua en el fondo de la cesta. Esto detendrá el humo y su comida seguirá cocinándose.

Algunas personas colocan una rebanada de pan en el fondo de la unidad para absorber la grasa cuando preparan artículos que pueden escupir mucha grasa, como el tocino.

Tenga cuidado con los artículos pequeños y ligeros en la Air fryer

Cada unidad de freidora de aire viene con un potente ventilador en la parte superior de la unidad. Esto hace que algunos artículos más ligeros sean arrastrados por el ventilador, lo que puede ser peligroso. Una vez traté de hacer envolturas de rollos de huevo fritos y casi se convirtió en un desastre. Tengo la esperanza de volver a intentarlo una vez que descubra cómo detener el vuelo alrededor.

Ajustar la temperatura para ciertos alimentos

 

A veces puede ser tentador poner el calor de la Air Fryer a la temperatura más alta para que funcione, pero tenga cuidado ya que algunos alimentos pueden secarse rápidamente. Una buena regla general es modificar la temperatura y el tiempo de lo que normalmente se haría en el horno. A mí me gusta ir 30 grados por debajo y reducir el tiempo en un 20% aproximadamente. Por ejemplo, si usted cocinó los brownies a 350 grados Fahrenheit durante 20 minutos en el horno, reduzca los grados en la Air Fryer a 320 grados y cocine durante unos 16 minutos.

Invierta en un buen termómetro de lectura rápida

Tener un termómetro de lectura rápida de buena calidad es de suma importancia cuando se trata de cocinar ciertas carnes en su Air Fryer, como el bistec, el pollo y el cerdo. Recientemente he invertido en un Thermapen 4k y debo decir que vale cada centavo.

Estos son mis 11 mejores consejos para cocinar con éxito en la freidora de aire. Si aún no ha dado el salto a la compra de una freidora de aire, visite Air Fryer Reviewed para ver las reseñas de diferentes marcas de freidoras de aire.

¿Tienes algún consejo que quieran compartir para Airfryer?
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