zukkini air fryer

Bollitos de calabacín para freír en el AirFryer 🍆🥮🧀

Bollitos de calabacín para freír en el AirFryer 🍆🥮🧀

 

Nutrición

Calorías: 57kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 3g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 41mg | Sodio: 1768mg | Potasio: 280mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 325IU | Vitamina C: 17,6mg | Calcio: 22mg | Hierro: 0,8mg

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos/grandes
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 huevo grande
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • Aceite para rociar
  • Dip de hierbas
  • 1/4 de taza de yogur griego o crema agria
  • 2 cucharadas de hierbas frescas
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • sal al gusto

Estos buñuelos de calabacín para freír en el aire son un delicioso y saludable aperitivo que se puede hacer fácilmente en la freidora. Acompáñalos con una deliciosa salsa de hierbas para un verdadero placer.

Con el verano aquí, el calabacín está en abundancia y estoy encantada. Me encanta utilizar el calabacín en diferentes recetas como este pollo con setas y calabacín. También soy una gran fan de los buñuelos de calabacín que solía hacer en la estufa. Ahora que soy una adicta a la freidora de aire, hago estos buñuelos en la freidora de aire para una limpieza más fácil y una opción más saludable.

Estos buñuelos hechos en la freidora de aire son crujientes por fuera pero agradables y suaves por dentro. Gracias a la freidora de aire, no hay necesidad de hacer estallar la grasa con esta receta.

Cómo hacer buñuelos de calabacín en la freidora de aire

Zucchini Fritters

En primer lugar, querrá preparar su calabacín cortando los extremos y utilizando las escalas grandes de un rallador de caja para rallar el calabacín.
Coloca el calabacín rallado en un bol grande y añade 1 cucharada de sal kosher al bol y revuelve el calabacín. Déjalo reposar durante 10 minutos. Esto no sólo sazona el calabacín con sal, sino que también ayuda a liberar el exceso de agua.

Zucchini Fritters

Después de 10 minutos, utilice una toalla de papel de buena calidad o un paño de cocina limpio y exprima el exceso de agua del calabacín hasta que esté seco. Coloque el calabacín seco en un bol.

Bollitos de calabacín para freír en el AirFryer 🍆🥮🧀

Añada el huevo, la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra al bol y remueva para combinarlos.

Zucchini Fritters

Coloque un forro de pergamino en la cesta de su Air Fryer y coloque la mezcla de buñuelos en la Air Fryer, asegurándose de que no se toquen. Rocíe ligeramente los buñuelos con aceite.

Cierre la Air Fryer y cocine a 360 grados Fahrenheit durante 12 minutos, volteando y rociando los buñuelos a la mitad.

Mientras los buñuelos se cocinan, puede preparar la salsa para mojar combinando el yogur griego, las hierbas picadas, el zumo de limón y la sal.

Una vez hechos, saca los buñuelos de la Air Fryer y sírvelos con la salsa. Disfruta 🙂 .

Zucchini Fritters

Complementos opcionales:

  • Queso parmesano
  • Granos de maíz
  • Queso feta

Notas

Esta receta requiere 1 cucharada de sal Kosher para añadirla al calabacín rallado para que éste pueda soltar el exceso de humedad y para sazonarlo. Es necesario exprimir el exceso de agua. El calabacín debe estar bien escurrido para que los buñuelos queden crujientes. Si considera que es demasiada sal, simplemente aclare la sal del calabacín antes de exprimir el exceso de sal.
La sal kosher tiene cristales más grandes que la sal de mesa. Si utilizas sal de mesa, tienes que reducir el contenido de sal a la mitad.
Vea este video tutorial y vea cómo hago estos buñuelos de calabacín en la freidora de aire de principio a fin.

 

Buñuelos de Zucchini para freír al aire
Stylo Tasty

Estos buñuelos de calabacín para freír en el aire son un delicioso y saludable aperitivo que se puede hacer fácilmente en la freidora. Acompáñalos con una deliciosa salsa de hierbas para que sean una verdadera delicia.

Curso                                                   Aperitivo
Cocina                                                      Americana
Palabra clave                                          buñuelos de calabacín en la freidora de aire
Tiempo de preparación                        12 minutos
Tiempo de cocción                                12 minutos
Tiempo total                                          24 minutos
Raciones                                                   4 personas
Calorías                                                     57 kcal
Autor                                                       Tanya

Ingredientes

2 calabacines medianos/grandes
1 cucharada de sal kosher
1 huevo grande
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de pimienta negra
Aceite para rociar
Dip de hierbas
1/4 de taza de yogur griego o crema agria
2 cucharadas de hierbas frescas
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de jugo de limón
sal al gusto

Instrucciones

  • Lavar, secar y cortar los extremos del calabacín. Utiliza el lado grande de un rallador de caja para rallar el calabacín.
  • Añade 1 cucharada de sal y mézclala con el calabacín rallado. Déjelo reposar durante 10 minutos.
    Mientras tanto, prepare la salsa combinando el yogur griego o la crema agria, el zumo de limón, la sal y las hierbas picadas en un bol. Déjelo a un lado.
  • Después de 10 minutos, utilice una toalla de papel de buena calidad para exprimir el exceso de agua del calabacín hasta que esté seco. Colóquelo en un bol limpio y seco.
  • Añada al calabacín el huevo, la harina multiuso, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón y la pimienta negra y remueva.
  • Coloque un forro de pergamino en la cesta de la Air Fryer o engráselo con aceite para evitar que se pegue.
  • Coloque la mezcla de calabacín en el papel de forro a cucharadas, con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Rocíe ligeramente con aceite.
  • Cierre la Air Fryer y cocine a 360 grados Fahrenheit durante 12 minutos, volteando y rociando a la mitad.
    Notas
  • Esta receta pide 1 cucharada de sal Kosher para añadir al calabacín rallado para que el calabacín pueda liberar el exceso de humedad y para sazonarlo. Es necesario exprimir el exceso de agua. El calabacín debe estar bien escurrido para que los buñuelos queden crujientes. Si considera que es demasiada sal, simplemente aclare la sal del calabacín antes de exprimir el exceso de sal.
  • La sal kosher tiene cristales más grandes que la sal de mesa. Si utiliza sal de mesa, debe reducir el contenido de sal a la mitad.
  • Los forros de papel de pergamino son opcionales y se recomiendan para evitar que los buñuelos se peguen a la cesta. Si utiliza los forros, asegúrese de añadir los buñuelos en la parte superior del forro para evitar que el forro salga volando hacia la cesta.
  • El tiempo de cocción varía según el modelo y el tamaño de la freidora.
  • El aceite sugerido puede ser de canola, vegetal, de oliva, etc.
  • La salsa de hierbas no está incluida en el cálculo de la información nutricional.

Nutrición

Calorías: 57kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 3g | Grasas: 1g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 41mg | Sodio: 1768mg | Potasio: 280mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 325IU | Vitamina C: 17,6mg | Calcio: 22mg | Hierro: 0,8mg

 

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