Receta de Gambas

Deliciosa receta de Gambas, rápida y fácil

 

Receta de Gambas, rápida y fácil

Las gambas son un gran proveedor de proteínas y bajas en grasas y calorías, lo que las convierte en un alimento saludable.

Las gambas son bajas en grasas saturadas (que es responsable de elevar los niveles de colesterol malo en el cuerpo). Si las  come , puede controlar los niveles de colesterol malo y prevenir enfermedades cardíacas como el ataque al corazón. El contenido de grasa de las mismas es de aproximadamente 1.75 gramos, la proteína es de aproximadamente 20-24 gramos y contiene 100 gramos de contenido mineral. Esta es la razón por la cual los camarones tienen beneficios nutricionales

Acompañantes de las Gambas

Las gambas al ser un plato el cual se compone de un animal marino, es muy bueno acompañarlo con pasta o con papas, para tomar con el plato recomendamos algún tipo de cerveza o cola negra.

Ingredientes necesarios para estas ricas Gambas

 

1kg de Gambas

1 cebolla grande

1 vaso de vino blanco

3 cucharadas de crema de leche

150gr de mantequilla

1 manojo de hierbas frescas variadas (Albahaca, cilantro, berros, perejil, etc.)

Sal y pimienta blanca

Nuez moscada

Gambas, Pasó a paso

 

Hierva las gambas en agua con sal

Pélelos y colóquelos en una bandeja de servir manteniéndolos calientes

Pique la cebolla y póngala en un perol al fuego, junto con el vino blanco. Cuando el vino haya quedado casi totalmente reducido, agregue la crema de leche y retire del fuego

Seguidamente, añada la mantequilla en trozos, ponga el perol al baño de maría y cocine durante 4 minutos, batiendo. Retire del fuego y agregue las hierbas picadas

Por último, sazone ligeramente con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Vierta la salsa sobre las gambas y ya tendrá todo listo solo hace falta que prepare a la mesa llame a las personas y sirva caliente

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