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T- Bone Steak- Receta original

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t-bone
t-bone

 

T-Bone Steak

Un favorito entre muchos cocineros que incluye los dos cortes más preciados en una vaca. El filete T-bone se corta de la vaca, específicamente del lomo y es fácil de reconocer debido a sus dos carnes solomillo en un lado y lomo en el otro – los separa un hueso que parece una “T”.

Un filete T-bone se convierte en un filete de porterhouse cuando viene de la parte posterior del lomo corto, donde la sección del filete es más grande.

Ingredientes del T-Bone Steak

1 1/2 de carne T-Bone

Sal y pimienta negra recién molida

1 cucharada de aceite de canola
 

Pasos para el acabado del T-Bone Steak

1.      Precaliente el horno a 450°. Una media hora antes de cocinar, retire la carne del refrigerador. 2.      Caliente una sartén grande a fuego alto. Secar el bistec y condimentar generosamente con sal y pimienta. Agregue aceite a la sartén caliente y cuando comience a echar humo agregue el bistec.

3.      Reduzca ligeramente el fuego y cocine el bistechasta que se dore, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Transfiera la sartén al horno. Asar hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado de lado en el filete registre 120° para un calor medianamente estable, alrededor de 6 a 8 minutos. Transfiera el bistec a una tabla para cortar y déjelo reposar durante 10 minutos. Corte el filete del hueso y corte la carne a través del centro.

4.      A ser este un plato tan querido y conocido por parrilleros, es muy común verlos en locales de ese estilo. Pero no siempre tenemos la oportunidad de ir a comerlo a un restaurante. , por eso aquí te hemos enseñado los ingredientes y como prepararlo de un manera sencilla y práctica, puede usarlo como tu as bajo la manga en una celebración de aniversario, cumpleaños, o sencillamente para una noche inolvidable con la persona que tu tanto amas, disfrute de su T-Bone Steak.

 

 

 

 

Brochetas de Pollo al Horno

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Brochetas de pollo
Brochetas de pollo

 

Como preparar tu receta de pollo al horno?

 

Al igual que la carne de res y pescado, el pollo es rico en proteínas. Cada onza de carne proporciona 7 g de proteína. Una porción típica es de aproximadamente 4 onzas o del tamaño de una baraja de cartas y proporciona 28 g de proteína.

Además, al igual que todos los alimentos con proteínas animales, el pollo es un alimento completo en proteínas, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales.

La proteína tiene muchas funciones en el cuerpo humano, incluida la construcción de tejidos y músculos del cuerpo.

 

Brochetas de Pollo al Horno, ingredientes:

  • 1 kg de pechuga de pollo con carne blanca
  • 3 cucharadas de yogur sin grasa
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharaditas de pimiento rojo en escamas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

 

Brochetas de Pollo al Horno

 

Pasó a paso

 

  1. Precalentar el horno a 400°.

 

  1. Corte la pechuga de pollo en tiras de 1-1.5 oz.

 

  1. Combine el orégano, el ajo, la mostaza, la sal, la pimienta, los copos de pimiento rojo, el jugo de limón y el yogur descremado en un bol, luego marque el pollo en la mezcla.

 

  1. Ponga una pieza de pollo en cada pincho de 1.5 cm.

 

  1. Rocíe una sartén antiadherente con aerosol para cocinar y coloque los pinchos separados ½ pulgada de distancia en la sartén.

 

  1. Hornee durante 15-20 minutos, volteando hasta la mitad, hasta que estén dorados.

 

  1. ¡Sirva y disfrute, sus Brochetas de Pollo al Horno!

 

Aparte de esto, puedes tener en cuenta que puedes agregarle diversos aderezos, como también entre cada pieza puedes poner una rodaja de tomate y cebolla para que con el jugo de ambos alimente el pollo y aumente su sabor, estos son tips que puedes tomar si quieres o tienes la disposición.

 

 

La mejor receta de Churrasco que probarás!!

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Churrasco
Churrasco

 

 

Receta de CHURRASCO

 

Se sabe que la Comida a la plancha es sumamente buena y muy baja en calorías como lo son las carnes, el pollo entre otras cosas. Sin embargo con la cocina podemos jugar y  lo que nos lleva a un siguiente nivel es la síguete pregunta ¿qué tal si colocamos una carne roja para asarla?

Mejor conocido como el Churrasco podemos decir que es el gran trozo de carne roja con la mayor calidad y exigencia posible para que su paladar se deleite, acompáñanos a crear el mejor plato de la historia.

(FIESTAS DE SABORES EN EL PALADAR)

 

¿Qué se necesita para hacer un buen Churrasco?

  • 3 o 2 dientes de ajo
  • 1 cebollas
  • 1 ½ cdta. de sal
  • ¼ de cdta. de orégano seco
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdas. De pimienta molida
  • ½ pimentón verde
  • 2 cdas de vinagre
  • 5 o 3 Churrascos

 

¿Cómo preparas esta suculenta receta?

  1. Para darle un buen sabor se debe machacar la sal, los dientes de ajo, la pimienta, el vinagre, aceite de oliva y el orégano. Esto lo puedes hacer en un pilón
  2. Las piezas del Churrasco deben estar secas y muy limpias
  3. Ahora con la mezcla que obtenemos del pilón y un poco de adobo, la cebolla cortadas en rodajas y el pimentón en tiritas se debe cubrir toda la carne, de esta manera le estamos dando el sabor a la misma
  4. Para que el sabor quede impregnado podemos envolverla en aluminio y dejar que repose unos 10 a 15 minutos

 

¿Cómo lo puedo cocinar?

El churrasco es un plato que puede prepararse de diferentes maneras, a la plancha, al sartén o a la parrilla, como nuestras especialidades son las comidas a la parrilla se realizara de esa manera

Ya listo el fuego en nuestra barbacoa, se debe colocar la parrilla a una altura alejada del fuego por lo menos 5 cm, colamos nuestro churrasco y procedemos a cocinarlo hasta que llegue al punto que deseemos, en particular 7 minutos de un lado y 7 del otro sería un buen tiempo para que este en su punto exacto.

Recuerda acompañar este delicioso plato con arroz y unos buenos granos.

Si eres amante de los cortes de carne, puedes tratar con esta receta:

https://onlyrecipes.info/filet-mignon-receta/

 

 

 

 

 

 

Pollo Asado, receta rapida y facil

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Pollo Asado
Pollo Asado

 

Pollo Asado

 

Existen diversas recetas para preparar el Pollo Asado. Pero en esta ocasión, después de indagar en diferentes recetarios, te traemos la más acertada.

Una receta que puedes preparar rápido y fácil para compartir con tus familiares en un fin de semana o en un día festivo y puedas deleitarlos con el mejor sabor del Pollo Asado que han podido probar.

La técnica para el asado será en la parrilla del horno, para que este le otorgue la nuestro pollo un sabor similar al que degustamos cuando  preparamos Pollo a la Parrilla.

 

  • Ingredientes que utilizaras para la receta de pollo asado:

 

  • 1 Pollo entero
  • ½ taza de aceite (el de tu preferencia)
  • 1 cucharadita de Orégano
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Perejil seco molido al gusto
  • Ají picante triturado al gusto
  • Sal al gusto
  • Jugo de 1 o 2 limones

 

 

  • ¿Cómo preparar ?

El Pollo Asado puedes hacerlo con el pollo entero o con el pollo picado en trozos. En esta receta, utilizaremos el pollo picado.

 

  1. Para comenzar, se debe limpiar el pollo para poderlo trabajar.
  2. Luego de tener el pollo limpio, comienza a condimentarlo con todo lo que es orégano, ajo, perejil, ají picante, pimienta, sal, jugo de limón y el aceite. Asegúrate de dejarlo bien condimentado para que agarre un excelente sabor. (Si es de tu preferencia, se puede dejar dentro de una bolsa ya condimentado por aproximadamente 30min)
  3. Para asar el pollo lo puedes colocar directamente en las rejillas del horno o puedes colocarlo en una bandeja (de acuerdo a tus gustos).
  4. Se cocina a una temperatura de 190žC y se dejar hornear hasta que este dorado, tomando en cuenta que debes sacarlo aproximadamente cada 15 min para darle vuelta y si es de tu gusto agregarle más liquido (Jugo de limón o agua) para que el pollo no quede seco.
  5. Luego retirarlo, servirlo y a comer .

puedes disfrutar realizando esta deliciosa receta:

 

https://onlyrecipes.info/pollo-al-horno-con-papas/

 

Pollo al horno con papas

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pollo al horno con papas
pollo al horno con papas

 

Pollo al horno con papas

 

Si deseas preparar alguna receta con pollo y no tienes idea de que preparar, te traigo una excelente opción como lo es el Pollo al horno con papas. Una preparación rápida y sencilla cocinada con papas y algo de cebolla para elaborar un delicioso plato con el pollo bien sazonado y jugoso. Es una receta que te servirá para prepararla para un almuerzo de la semana o en una ocasión familiar especial. Así que te invito a que te atrevas a prepárala y le des tu mejor toque personal.

 

¿Cómo preparar Pollo al horno con papas?

 

A continuación, te traigo los ingredientes que debes de tener a mano para preparar esta deliciosa receta de pollo con papas y posterior a ello te explicaremos el procedimiento a seguir.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado o completo (según tus gustos)
  • 1 Kg de papas
  • ½ Kg de cebolla
  • Vino blanco
  • Agua o jugo de limón
  • Orégano
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Aceite

 

Preparación del Pollo al horno con papas:

 

  1. Lo primero que debes de hacer es limpiar el pollo a cocinar, y trocearlo para que te rinda más.
  2. Pelar las papas y cortarla en pequeños trozos.
  3. Luego pelar la cebolla y de igual forma trocearla.
  4. Colocar en un recipiente para hornos los dos ingredientes anteriormente mencionados junto con el pollo y agregarle la sal.
  5. Luego procedemos a agregarle el orégano, la pimienta, el ajo en polvo y si es de su preferencia alguna especia picante.
  6. Removemos y le añadimos el aceite y a su vez, el agua (o jugo de limón) y el vino blanco.
  7. Lo llevas al horno ya previamente precalentado a 200ž0C y lo dejas cocinar durante 60 min. Recordando voltearlo cada cierto tiempo para que se dore por ambos lados.
  8. Pasado el tiempo, retirarlo del horno y obtendrás un resultado de un plato jugoso por dentro y crujiente por fuera.

 

Pinchos de Camarones, una receta divertida

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Pinchos de Camarones
Pinchos de Camarones

 

Pinchos de Camarones

 

El camarón es el marisco más popular. Los camarones son bajos en grasa y calorías y tienen un sabor relativamente neutro que los hace una adición natural a ensaladas, pastas, y platos salteados. 2g de camarón hervido o cocido al vapor contienen solo 112 calorías.

Esta porción proporciona casi 24g de proteína y 1,2g de grasa, de los cuales solo 0,3g están saturados. Los camarones no contienen carbohidratos.

Como todos los mariscos, el camarón contiene grasas omega-3 saludables para el corazón. Una porción de camarón proporciona alrededor del 15% de sus necesidades diarias de ácidos grasos omega-3.

 

Ingredientes para los Pinchos de Camarones.

  • 16 camarones
  • 2 pimientos verdes
  • 4 tomates pequeños
  • 2 cebollas medianas
  • 100gr de champiñones pequeños
  • 4 cucharadas de aceite
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Sal y pimienta
  • Una tacita de jugo de limón concentrado

 

El Pasó a paso de los Pinchos de Camarones

 

  1. Corte las verduras en trozos grandes
  2. Pele los camarones
  3. Limpie bien los champiñones, lavándolos debajo de la llave, pero dejándolos enteros
  4. A continuación, inserte los ingredientes en los pinchos, poniendo en los extremos las verduras, y los camarones en el centro
  5. Seguidamente, sazone con sal y pimienta cada pincho y espolvoree con tomillo y la albahaca
  6. Mezcle el aceite y el jugo de limón concentrado y rocié por encima de los pinchos
  7. Por último, coloque los pinchos encima de la bandeja del horno, e introdúzcalos en el horno, con el gratinador encendido, durante 10 minutos. Deles la vuelta de vez en cuando
  8. Sirva recién sacado del horno

Este es un platillo excelente para reuniones, fiestas, o sencillamente si quiere comer algo distinto en casa, a los niños les encantaran, agarrar los pinchos y comerse 1 a uno esos camarones cocidos, esto aparte de ser delicioso es muy nutritivo y para los niños como a los adultos ayudara mucho a nuestro organismo.

Tambien puedes disfrutar con esta receta

https://onlyrecipes.info/langostinos-al-horno/

 

 

Salsa de tomate Italiana

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Salsa de tomate Italiana
Salsa de tomate Italiana

 

Receta de salsa de Tomate Italiana

 

La Salsa de tomate Italiana, es una de las salsas que no puede faltar en nuestras cocinas. Esto debido a que es una salsa básica con la que podemos preparar diferentes platillos, algunos como un pasticho (lasaña), un plato de espaguetis con jamón y tocineta, una pizza de tu preferencia o también puede servir como acompañante para unos palitos de mozarela entre otros alimentos.

Existen diversas recetas, pero a continuación te traemos la receta de la verdadera Salsa de tomate Italiana. 

Para esta receta, te aconsejo utilizar el tomate pera, debido a que posee bastante carne y pocas pepitas. Y es muy utilizado por su llamativo color rojo que es el que le dará el color perfecto a la salsa en el resultado final. A continuación te presentare los ingredientes para 1 Ltro aprox. de Salsa de tomate Italiana.

Ingredientes:

  • de tomates pera
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 manojo de albahaca fresca
  • 1 manojo de orégano fresco
  • 2 cucharadas soperas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de sal
  • Media cucharadita de pimienta recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra de buena calidad

 

Pasos a seguir para preparar la salsa de tomate Italiana:

  • Picar muy fino los dientes de ajo y la cebolla para que la textura de la salsa quede muy suave y al culminar no tenga grumos.
  • En una olla alta con aceite de oliva ya caliente, colocar el ajo, la cebolla y agregándole la azúcar y la sal lo sofreímos por 10-15 min aproximadamente.
  • Por otra parte, se van triturando los tomates o rallarlos según las comodidades que tenga en su hogar.
  • Luego de haberlo triturado, se agregan en la olla y se le agrega el orégano, la albahaca y la pimienta para luego remover poco a poco.
  • Se procede a bajarle la llama a la olla y se tapa para dejar cocinando por 45 aprox. Dándole movimientos constantes hasta que espese.
  • Cuando tenga el espesor que usted desea se aparta del fuego y procede a probar y verificar si quedo bien de sal. Y listo para untar.

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Salsa de tomate casera

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Salsa de tomate casera
Salsa de tomate casera

 

 

Salsa de Tomate Casera

En este artículo, les traigo una nueva receta de una salsa que no puede faltar en nuestros hogares. Y qué mejor que la salsa de tomate casera, donde con su preparación, podemos evitar comer alimentos procesadores que contienen tantos químicos y poder comer lo mas sano posible.

Esta es una deliciosa salsa que podrias acompañarla con un plato de pasta, o que podrás utilizarla en diferentes platillos, algunos como una milanesa de pollo a la parmesana, albóndigas en salsa o en lo más común, en una pizza.

 

A continuación, te presentare los ingredientes a utilizar para aproximadamente 1Kg de salsa de tomate casera.

Ingredientes:

2 o 3 Kgr de tomates maduros

1 cebolla

Aceite de oliva

1 pizca de azúcar
Preparación:

Lo primero que debes realizar, es lavar muy bien los tomates, y luego proceder a montarlos en una olla para cocinarlos durando 30min.

En otra cazuela, se agrega un poco del aceite de oliva y se sofríe la cebolla picada en trocitos por unos 10 min y si es de tu gusto le puedes agregar un pimentón bien picadito.

Al terminar la cocción de los tomates, dejarlos reposar para proceder a pelarlos y ponerlos en la licuadora.

Luego de licuar los tomates, agregamos esa mezcla a la olla donde ya tenemos la cebolla sofrita en conjunto con la sal y la pizca de azúcar y seguimos movimiento la mezcla dejándola cocinando por unos 25 o 30min (Si es de tu agrado, también puedes agregarle tomillo, orégano, hojas de laurel, entre otros)

Pasado el tiempo cuando la salsa haya espesado un poco y haya concentración de sabores procedemos a probar si está bien de sal.

Luego de reposar la salsa, lo agregas en un envase de vidrio, lo refrigeras y lista para usar.

Parrillada Argentina, una deliciosa forma de prepararla

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Parrillada Argentina
Parrillada Argentina

 

PARRILLADA ARGENTINA

Existen muy buenos platos para el deleite de las familias, pero cuando se habla de platos que hacen unir a familias argentinas, no podemos pasar por alto la comida a la parrilla, es que no solo nos deleita con suculentas carnes y buen sabor, estas exquisiteces son capaces de unir a la familia y son acorde para cada ocasión.

Pero, ¿qué tal si nos adiestramos un poco más en la parrillada argentina? te invito a realizar esta paradisiaca receta para que tú y los tuyos le den una fiestas de sabores al paladar.

(UN SABOR QUE UNE FAMILIAS)

Ingredientes necesarios para la Parrillada Argentina

chorizos de cerdo

pollo entero

morcillas 

1 kg de carne de res 

Salchicha parrillera

Sal marina

Limón
1 riñón de res

 

Pasó a paso, preparación de Parrillada Argentina

 

Debemos sazonar la carne con la sal y pimienta para que tenga sabor y gusto

Colocar en remojo los chorizos

Abrir el sazonarlo y ponerle jugo de limón

Limpiar el riñón y abrirlo en 2 pedazos como filete y dejarlo remojado en vinagre (durante un tiempo)

Recuerda ir prendiendo el fuego de la barbacoa, para que vaya tomando temperatura el carbón el proporcional la carne que se va a cocinar en la parrilla.

Luego que este lo suficientemente la barbacoa se coloca las carnes esparcidas en toda la parrilla

Darle vuelta y vuelta a cada uno de los elementos colocados en la parrilla cuando empiecen a botar jugo.

La cocción de cada uno de estas carnes, está a gusto de cada quien. Unos 30 a 45 minutos sería lo ideal para que la carne este en perfecto estado y su punto máximo de cocción.
Ya listo este procedimiento y los ingredientes cocinado, ya podemos disfrutar de ese gran plato que lo podemos acompañar con una deliciosa salsa chimichurri y ensaladas que deseemos.