6 Recetas de tortitas de papas (Patatas)para acompañar tus carnes

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Un rico y Excelente acompañamiento para tus Parrilladas y carnes a la plancha super divertidas y con un riquísimo sabor son las Tortitas / Tostones Crujientes, son super sencillas de preparar y puedes utilizar tu imaginación mientras te diviertes y creas muchísimos y variados sabores para tus invitados y amigos, y como al final de eso es lo que se trata esta página queremos compartir contigo estas 6 maravillosas Recetas de Tortitas de papas. diviértete usando cortes finos o gruesos añade zanahoria, queso, todo lo que tu imaginación te permita mientras haces arte culinario con estas ricas recetas como base.

Los Kartoffelpuffer como se le conocen en Alemania son precisamente utilizados como acompañamiento a platos deliciosos por lo que queremos compartir contigo y deseamos que con nosotros compartas las imágenes de tus Deliciosos tostones/Tortitas como les desees llamar.

Tortitas de papas /Jamón tipo York/Queso y Eneldo

Tortitas de Patatas/Jamón York/Queso y Eneldo
Tortitas de Papas/Jamón tipo York/Queso y Eneldo
Tortitas de papas con jamón york, queso y eneldo

Ingredientes:
300 g de patatas.
100 g de jamón york.

100 g de queso.

1 huevo.
1 cebolla.
2 cdas. de harina.
1/3 de cdta. de sal.
1/4 de cdta. de pimienta.
Eneldo al gusto.
Aceite para freír.(o lo puedes hacer a la plancha/sartén con aceite de Olivas)

Preparación:

Por un Rallador pasa las Papas o Patatas peladas y limpias, la Cebolla, El Jamón York y por último el queso.
Mezcla todo en un Bowl, añade un huevo, el Eneldo picado y Sal-Pimenta al gusto y remueve muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla de los ingredientes.
Agrega harina y Mezcla muy bien procura obtener una masa homogénea. Con una cuchara grande agrega la masa resultante a la sartén en forma de tortilla y frielas hasta que Luzcan bien doraditas.(Es importante que el aceite esté muy caliente para que queden crujientes por fuera y suave y deliciosa por dentro.)

 

Tostones/Tortitas de papas, calabacín y manzana

Tostones/Tortitas de patatas, calabacín y manzana
Tostones/Tortitas de papas, calabacín y manzana

Ingredientes:
4 patatas.
2 calabacines.
1 manzana.
1 huevo.
4 cdas. de sémola de trigo.

2 pizcas de sal.
Aceite para freír.(o lo puedes hacer a la plancha/sartén con aceite de Olivas)

Preparación:

Limpia pela y ralla las patatas, las manzanas y los calabacines, agrega la sémola de trigo el huevo y la sal.
en una Sartén caliente o plancha agrega el aceite de oliva y/o con poco aceite fríe por ambos lados hasta conseguir ese hermoso color dorado acaramelado que esperamos obtener de esta rica mezcla. (como en las recetas anteriores recomendamos que el aceite esté bien caliente para conseguir esta textura crunchy en nuestros tostones.)

Tortitas clásicas de patata

Tortitas de patatas
Tortitas de patatas

Necesitarás:
1 kilo de patatas.
2 cebollas.
2 huevos.
1 cda. de harina.
Sal y pimienta.
2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:

Lava y Pela las patatas, rállalas y escurrelas bien.
Agrega los dos huevos, las cebollas ralladas y la harina. Si con una sola cucharada de harina la mezcla luce muy liquida o acuosa, puedes añadir un poco más.
Con ayuda de una cuchara pon la masa en forma de tostón en la sartén precalentada y engrasada con aceite o manteca. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que queden doraditas.

Tostones de calabaza

Tostones de calabaza
Tostones de calabaza

Ingredientes:
1 kilo de calabaza.
2 cebollas.
Dos dientes de ajo.

4 cdas. de harina.
2 ramitas de perejil.
Aceite para freír.
Sal.
Sésamo.
1 puñado de pipas de calabaza.
Pimienta negra molida.

Preparación:

Lava y seca bien todo antes de comenzar, Ralla la pulpa de la calabaza. Corta las cebollas en trozos grandes y pícalas junto a los dientes de ajo.
Mezcla las hortalizas y añade el perejil picado, los huevos y la harina. Salpimienta al gusto.

Bate con una cuchara y pon la masa en forma de tortitas en una sartén. Fríe a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Añade por encima las pipas de calabaza y el sésamo antes de servir las tortitas.

 

Tortitas de patata, espinacas y zanahoria

Tortitas de patata, espinacas y zanahoria
Tortitas de patata, espinacas y zanahoria

Ingredientes:
3 patatas.
Yogur natural o crema agria de leche.
1/2 vaso de espinacas frescas.
1/2 cebolla.
1 zanahoria mediana.
1/2 cda. de harina de maíz.
1/2 cdta. de pimentón.
Sal al gusto.
Aceite para freír.

Preparación:

Lava todos los ingredientes que irán juntos al bol, Ralla las patatas y la zanahoria con un rallador grueso. Escurre el líquido sobrante.
Corta las espinacas y agregalas a las hortalizas ralladas. Añade la harina de maíz, la sal y el pimentón.
Mezcla todo.
Deposita cucharadas de la mezcla en la sartén en forma de tostones y fríe por ambos lados hasta que las tortitas queden doradas. Luego baja el fuego y cocina hasta que estén hechas por completo. Sirve con yogur natural o crema agria de leche.

Tortitas de patata rellenas de pollo picado

Tortitas de patata rellenas de pollo picado
Tortitas de patata rellenas de pollo picado

Ingredientes:

1 kilo de patatas.
200 g de pollo picado.
40 g de sémola de trigo.
1 huevo.
1/2 cebolla.
Hierbas aromáticas para patatas.
Sal.
Pimienta.
Preparación:

Pica la cebolla y fríela. Incorpora el pollo picado, añade sal y pimienta al gusto y fríelo también.
Ralla las patatas, escúrrelas bien y agrega un huevo. Incorpora la sémola de trigo y las hierbas aromáticas.
Mezcla todo.
Pon en la sartén una cuchara de patatas ralladas, luego una cucharadita de pollo picado y cúbrelo con otra cucharada de patatas. Fríe por ambos lados hasta que se doren. Después tapa la sartén y cocina a fuego lento hasta que las tortitas estén completamente hechas.

Nos Encantaria ver tus Platos ya listos…
Te retamos a compartir las Imagenes.!!